アンジュ

デニッシュ、ハード系パンが充実。
常にすべての種類が並んでいるわけではないが、タイミング良く行けば 焼きたてが買える。

クロワッサン・アマンデが 絶品！

美味しいと評判のスコーンは 少し硬めだった。

ローフードカフェ ロハス

ローフードカフェ北海道一号店ということで、早速行ってみた。

お料理は よくローフード本に載っている物が多かった

私が頼んだランチセットは
・ナッツ使ったロー海苔巻き
・ミカンとニンジンドレッシングサラダ
・野菜三種盛は セロリ醤油漬け、ニンジンとレーズン和え、ホウレン草カシューナッツ和え
・オレンジピールとミントのハーブティ(香ばしくて美味しい！)
・ロースィーツ(キウイタルト)

ローフードを勉強されたことのある方は こんなヒドイ説明でも 分かって頂けるはず。

まだランチセットも二種類しかなく、基本は平日のランチの時間帯のみの営業だそう。

けれど、ローフードのみの お店を やっていくのは大変だと思う

乳製品、肉、魚、卵、お酢は一切 使用してないし
お野菜も新鮮で こだわって選んでいることが 伺えました。

本当に 頑張って続けていって欲しいし、札幌にローフードが根付くことを 望みます。

かど丸餅店

桜餅は甘さ控えめ、田舎風つぶあん
あっさりしてました

大福は とても美味しかった
草、胡桃、胡麻、豆大福 すべて 素材の味か活きていて、ちゃんと味がする
こんなにハッキリ 香ばしさや苦味を味わえる お餅、最近ではめずらしい。

胡麻串も オススメ

米屋

父が ここのどら焼が好きです。
餡は素朴なつぶ餡で、皮は少し甘め。

私は スィートポテトの方が 好きで、安易に洋菓子店で買うなら米屋を選びますね。

札幌エスタ内 たい焼き屋さん

店名 忘れましたが、いつも長蛇の列の あのお店です。

すぐ食べると伝えると、出来立てを出して頂きました。

初めて食べましたが、とても 素朴で ほっとします。
他になびいても 最後には帰る 実家の味ですね。

じゃんぼ

ここは非常に美味しい 創作和食のお店。

お料理は 基本的には おまかせ。
盛り付けも お皿も、テーブルのお花も いつもセンス良くて 感心させられます。

味も独創的だったり 素材を活かしたり 幅広い。

先日 頂いた 河豚の白子と筍の焼き物は 忘れられません。
北海道で３本の指に入ると 称されることも。

毎回 初めて お目にかかる食材が あって
マスターの勉強熱心さにも感服。

三越内 Afternoon Tea

美味しいシナモンロールを探しています

パン屋さんのパイ生地(程よくしっとりしている) シナモンロールを求めていたので、
少し 期待外れでした。
シナモンのパン といった印象。

東区 Cream Tea

言わずと知れた名店らしい。

焼きたては サックリ ほっくりしていて あっという間に食べてしまった

１個 ３００円～ は 少し高い印象だけど、サイズには見合っている。

冷めてからの食べ方も 教えて頂いたけれど、私は 冷めたスコーンを 温めずに もさもさ食するのが好き。

冷めてから食べると、もう少し 密度が高いほうが 好みだった。

札幌東急内 サンジェルマン

善し悪しは別として
サンジェルマンは 他のデパ地下のパン屋さんに比べ、大衆化していると 思っていた。

しかし ライ麦63%の角食を発見したので 購入。

これが美味しいからビックリ。ライ麦の酸味を充分楽しめるパンだった。
当日食べれば 外カリッ 中は ふわっ ！
大満足。

一緒に購入した シナモンロールに林檎を入れたパンは… まぁまぁ。

円山 ブルクベーカリー

ライ麦パンが食べたくなって、ネットで色々調べた結果 辿り着く。

８枚くらい袋づめされている やわらかめのライ麦パン(２００円弱)が
とても美味しい。

一番人気の表示があったハード系 雑穀混じりのライ麦パンも 美味しいが、私は もう少しライ麦が主張している方が好み。

確か ライ麦80%も あったはず。それは 次回の お楽しみ。

スコーン(１００円)が とても好みだった。

程ほどに しっかりしていて、小麦の味が ちゃんとした。

小麦は すべて道産小麦を使用しているそう。

非常に 好感が持てるお店。